Les champignons 🍄 poussent dans le monde entier dans les bois ou les zones herbeuses où l'humidité est abondante. Certains types de champignons sont des aliments familiers, mais d'autres sont toxiques. Les champignons vénéneux sont parfois appelés "champignons crapauds". Ils peuvent provoquer de graves maladies et même la mort. Il ne faut jamais cueillir et manger des champignons qui poussent dans la nature, à moins d'être accompagné d'un expert qui sait lesquels peuvent être consommés sans danger.
La majeure partie d'un champignon se développe sous terre sous forme de minuscules fils. Ces brins forment une masse enchevêtrée appelée mycélium. La forme familière du champignon est une partie du champignon qui pousse au-dessus de la surface.
Les champignons varient en couleur et en forme. Le type le plus communément cultivé, le champignon de Paris, ressemble à un petit parapluie blanc. Il se compose d'un chapeau et d'un pied. Ils sont parfois considérés comme les vrais champignons. Mais d'autres types de champignons qui poussent sur le sol ou sur des troncs d'arbres ou d'autres surfaces sont également appelés champignons. Ils peuvent être rouges, jaunes, lavande, bleu argenté, roses, orange, verts, bruns ou noirs. Ils peuvent également prendre différentes formes. Certains ressemblent à des balles de golf. D'autres peuvent ressembler à des entonnoirs, des cloches, des étoiles, un nid d'œufs d'oiseau, un rayon de miel ou un morceau de corail.
La partie du champignon qui pousse au-dessus du sol est la partie fructifère, ou reproductive. Elle produit des millions de petites particules appelées spores. Lorsque les spores sont libérées, elles créent un nouveau mycélium là où elles se posent. Chez les vrais champignons, les spores proviennent de nombreuses nervures brunâtres, appelées branchies, qui sont serrées les unes contre les autres sous le chapeau.
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